江虾怎么做好吃

导读: 江虾从名字就可以看出来它的生活环境,在我国又被叫做青虾,主要是虾呈现出青色而得名。江虾不比海虾味道鲜甜,不要用白水煮,不然的话会很腥,最好的做法就是炸和炒。炒虾之

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江虾从名字就可以看出来它的生活环境,在我国又被叫做青虾,主要是虾呈现出青色而得名。江虾不比海虾味道鲜甜,不要用白水煮,不然的话会很腥,最好的做法就是炸和炒。炒虾之前要将其清洗干净,做的时候最好是用小米椒或者青辣椒炒。江虾不仅味道好,同时对于心血管有很好的调节作用。

(1)江虾即日本沼虾,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。青虾在我国的分布极广,江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中,以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。

(2)江虾不是海虾 没有那么鲜甜,所以一定不能用白水煮,最好的就是炸和炒,用干辣椒和花椒闷半小时以后,在用小红辣椒和青辣椒炒很有风味!江虾好吃但是难洗,炒江虾之前必须要把江虾里面的水草水蛭小鱼杂质,经过千洗万淘清洗干净,洗得晶莹剔透的江虾总是吃起来最香,也最放心,众所周知,炸江虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

(3)江虾的口在头胸部的底部,头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器,头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制江虾的游泳方向。

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