清蒸秋葵的做法步骤是什么？

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秋葵是男女老少都可以吃的一种蔬菜，这种蔬菜吃起来肉质非常柔嫩，具有非常独特的风味，不仅如此，这种蔬菜富含蛋白质和维生素，另外还有多种微量元素，所以经常吃秋葵对健康是很有好处的，今天推荐的美食是清蒸秋葵，一道制作简单而且很健康的家常菜，具体制作方法如下。

清蒸秋葵的做法：

1秋葵冲洗干净

22把蒂切掉，中间剖开，如果尖端那里有不好的颜色可以切掉

33切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水，大火蒸6分钟。如果量多或者个头大，蒸的时间要适当延长。

44小锅热油，放半茶匙糖和蒜末，等蒜末变金黄色熄火，倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可

清蒸秋葵/更多做法

1.准备好秋葵洗净备用

22.切掉底蒂中间切开

33.切好的秋葵放入碗中

44.加入少量的酱油葱花姜丝

55.放入少量的跺脚

66.韩国大酱放入少量

77.再放入少量的橄榄油

88.放入锅中大火蒸4min

99.出锅拌匀即可

小贴士

根据自己的口味适当的加入调味料；

大火烧开4min即可太久会影响口感

黄秋葵的蒸法：

黄秋葵大多见过有的不知这是道什么菜，其实黄秋葵的用处很多、营养也高享受着“植物伟哥”具有强肾补虚、抗疲劳对男性是很好的补品。这道菜做法很简单一起动手学习吧！

市场买回清洗干净

对半切开

切开后倒入适当香油

锅下冷水

等水烧开

放入对半切好的黄秋葵

盖上锅盖蒸7-8分钟

到时盛去，用个小碗倒适当的酱蘸着吃会很美味

味道清爽，口感爽滑，很适合夏天吃。小朋友也很喜欢吃的，不过小朋友吃的话，就可以不要加小米辣。

小贴士：秋葵的功效

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

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