园白菜怎么做好吃

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圆白菜，我们也称为圆菜。因为它长的圆圆的，所以得到了这个名字。圆白菜相比白菜来说更有营养。而且圆白菜的烹饪方法更多。很多人都会经常的来用圆白菜炒菜，甚至是调拌一些凉菜。而且圆白菜还可以用来制作沙拉等等，都十分的美味。接下来我们就一起来了解一下圆白菜怎么做好吃吧。

清香脆嫩，酸甜适中。

材料  溜洋白菜

主料：圆白菜250克，

辅料：木耳(干)50克，

调料：盐3克，白砂糖30克，味精1克，醋5克，豌豆淀粉8克，色拉油40克

做法

1.将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块；水发木耳洗净，用手撕成小块；取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁。

2.锅架旺火上，放油烧至七八成热时将洋白菜下入，快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色，下木耳同炒几下，随即倒入芡汁，见汤汁转稠，颠翻均匀，淋入少许明油即成。

麻辣圆白菜  

圆白菜半棵，胡萝卜一根，元葱半个，盐，糖，醋，香油，辣椒油

做法

1.圆白菜撕成小片，洗净后焯水

2.胡萝卜切成片后也焯水

3.元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可

材料 手撕圆白菜

圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）

做法

1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟

2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉

3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉

4.锅中放入少许油，倒入花椒

5.小火炸香后，取出花椒粒

6.锅中倒入辣椒干，炸香后

7.倒入圆白菜

8.倒入调味汁

9.倒入水淀粉勾芡即可