煎三文鱼最简单的做法
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很多人都非常的喜欢吃煎鱼,由于煎鱼的味道不仅非常好,而且还会让鱼的营养成分得到更好的保留,但是并不是所有的鱼类都适合煎制的,最适合煎制的鱼有三文鱼以及鳕鱼还有比目鱼等等,而且煎鱼的时间也要掌握好,一般煎制八成熟就可以了,那么煎三文鱼最简单的做法有哪些?
第一,煎三文鱼最简单的做法有哪些? 三文鱼,又称鲑鱼,是一种名贵的鱼类。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。
其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。香煎三文鱼完整的保留了三文鱼的营养价值,美味营养。方法:三文鱼肉清洗干净,不喜欢皮的人可以去皮。切成小块后用盐腌制十分钟左右,煎锅里放少许黄油,融化后放入三文鱼,文火慢慢煎制,煎至两面金黄即可。
第二,用柠檬(用了个泰国青橘子)和还海盐腌制三文鱼30分钟(放入冰箱腌制)。土豆和紫薯切成1cm的正方形,放入水中煮到半熟,放入芦笋(芦笋要先将根部老的的地方切去),汆烫到芦笋上色,全部一起捞出。芦笋放到冰水里过凉。洋葱切碎,锅里放入黄油,溶化后放入洋葱和百里香煸炒香,放入土豆和紫薯,炒到表面略微焦黄,用盐和胡椒调味,放到盘子里。锅里倒入可加热橄榄油(其他菜油也可以),烧热到六七成热的样子放入腌制好的三文鱼,中火煎3 4分钟,翻面,同样煎到金黄,出锅后再撒上少许的海盐和现磨胡椒。
煎三文鱼最简单的做法有哪些?将超市买的三文鱼先解冻,再洗净切成小块。加入调料,蜂蜜,柠檬汁,黑胡椒和盐腌制,一个小时,电饭煲内,放少许,橄榄油,将三文鱼平铺在电饭锅里面,按下煮饭键,煎制,煮饭键跳起,等到一面变白,再翻一个面全程大约,五分钟,出锅前撒一小匙柠檬汁去掉腥味,就可以食用了,电饭煲煎火力正好不会糊掉,腌制好后放进去就行了,全程不用人看着。