红肉苹果味道好不好 红肉苹果和普通苹果有什么区别

导读: 苹果可以说是我们平时见得最多的一种水果,很多人都非常喜欢吃,而且有不少人每天都有吃苹果的习惯,但是不知道有多少人知道有一种苹果的果肉是红色的,见过的人可能并不多,

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苹果可以说是我们平时见得最多的一种水果,很多人都非常喜欢吃,而且有不少人每天都有吃苹果的习惯,但是不知道有多少人知道有一种苹果的果肉是红色的,见过的人可能并不多,那种苹果叫红肉苹果,那红肉苹果味道好不好?红肉苹果和普通苹果有什么区别?

红肉苹果好吃吗

红皮苹果你一定吃过,但红肉苹果你可能连看都没看过!苹果之乡日本青森县的五所川原市,栽植出一种红肉苹果,不但皮是红的,肉也是红的。因为果肉酸度高,所以不卖整个的苹果,而是做成果汁、果酱等加工食品。

红肉苹果的介绍

平均单果重200g,最大果325g,果形指数为0.89-0.96;果面光亮,果点极小,酷似樱桃和西红柿,极为美观;果实从落花起至果实成熟,果面一直为红色,无转色过程;果肉自果心外缘至果皮为鲜红色,心皮内也呈红色,心皮附近为淡红色,果实经、从纵向切开,红色花纹呈心形图案,横切后,呈五角形红白图案,甚为美观;由于果皮、果肉中富含抗氧化特质,果肉在空气中不容易被氧化褐变,比普通苹果更有益于健康。果肉硬脆,硬度为10.5kg/cm2左右;果汁为红色,果汁丰富,风味浓甜浓酸,爽口,含可溶性固形物18%左右,可滴定酸0.6%左右,品质极优。

红肉苹果功效作用

红肉苹果能抗氧化

红肉苹果的外表也多为红色,与红香蕉想近,有些人也感觉它物别像西红柿,这种苹果从里到外都是红色,有大量天然的抗氧化成分存在,人们食用以后能提高身体的抗氧化能力,起到延缓衰老和增加身体免疫力的作用。

红肉苹果可供人观赏

红肉苹果是一种观赏价值很高的特色植物,它在春天时鲜花盛开,十分美丽,夏天叶子也别有一番韵味,可供人观赏,到了秋天更能为人们展示出硕果累累的诱人色,是水果观赏价值最高的一个品种,这种红肉苹果的适应性很可,可以在多个地区的园林景区中栽培。

红肉苹果的营养价值

红肉苹果是一种营养价值特别高的水果,它不但有多种维生素和矿物质存在,还有多种对人体有益的氨基酸,也有糖份和膳食纤维以及天然果胶存在,人们食用以后不但能吸收多种营养成分,还能预防便秘、心脏病和神经衰弱等多种疾病的发生。

吃苹果禁忌

1.苹果不吃海鲜

这是因为苹果鞣酸较多,吃完再吃海鲜对海鲜蛋白质的吸收不利,还可能引发恶心呕吐以及腹胀腹痛等问题。同样的道理,鞣酸丰富的葡萄、草莓、柠檬、柿子等等,均不可和海产一起吃。

2.苹果核不要吃

苹果核中少量的氢氰酸是种有毒物质,在人体中沉积过多,会使人出现头痛头晕以及呼吸加快等情况,甚至还会造成食用者的昏迷。不过氢氰酸几乎只存在于苹果核中,所以吃苹果只要不吃核就没问题。苹果核被啃到也许不会立刻中毒,但总是吃苹果啃到核是不利于健康的。

3.当心打蜡苹果

为了满足市场需求,很多苹果使用激素催熟,还会通过打蜡、着色来增加卖相,这种水果很受消费者欢迎,但也格外影响人体的健康。苹果保鲜还用了防腐剂,防腐剂以及膨大剂一类的东西使用过多会导致苹果有毒,食用容易损伤肝脏。还有工业石蜡,打在苹果表面,使苹果更漂亮,并且保住水分,但食用对人体有害。

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