螃蟹的什么地方不能吃呢

2023-06-04
小编: 网络
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导读: 在生活中有很多美味的食物都是非常受欢迎的，比如螃蟹等等，但是在食用螃蟹的时候要注意，并不是所有部位都是可以吃的，螃蟹中虽然含有很多的蛋白质和微量元素，而且还可以对

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在生活中有很多美味的食物都是非常受欢迎的，比如螃蟹等等，但是在食用螃蟹的时候要注意，并不是所有部位都是可以吃的，螃蟹中虽然含有很多的蛋白质和微量元素，而且还可以对身体起到很好的滋补效果，但是如果吃了不该吃的地方，那么就会让身体出现不适，那么螃蟹的什么地方不能吃呢?

第一，螃蟹的什么地方不能吃呢?大闸蟹的蟹腮部位不能吃。螃蟹和鱼一样，虽然生活在水里，但需要时刻呼吸新鲜的空气，所以螃蟹体内有比较发达的呼吸系统，称为蟹腮，这使得螃蟹在水中能通过细小的气泡呼吸。要注意，这蟹腮是螃蟹身体中最脏的地方，是寄生虫主要寄生地方，是不能食用的，打开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮，食用前需去掉。

第二，大闸蟹的蟹胃部位不能吃。螃蟹是杂食性的动物，其食物的来源及其广阔，除了小鱼虾、水下植物、水下腐烂物等都是其食物，所以，蟹胃也是很脏的，打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃，食用时需去掉。

第三，大闸蟹的蟹心部位不能吃。蟹心俗称六角板，长在蟹黄中间，和蟹胃相连，也不是很干净，不能食用，也是寄生虫寄生的主要区域之一，使用时需扔掉。

螃蟹的什么地方不能吃呢?大闸蟹的蟹肠部位不能吃。蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道，有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是它，这个一般不会吃到，去掉蟹壳时会被直接抽掉，但有适合也会被拉断，导致蟹肠部分在蟹黄区域，食用时也需要去掉。大闸蟹的蟹壳部位不能吃。大闸蟹的外壳一般大家都不会吃，这个比较坚硬，虽然矿物质钙、磷含量丰富，奈何人胃肠消化不了，也承受不住这种硬质食物的摩擦损伤，也需要扔掉。不过，相比上面四个部位来说，这个部位要好一些。

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