怎么熬制西瓜酱的做法

导读: 一到夏天,人们吃西瓜的次数就多了许多。西瓜的用处十分之广泛。一是可以生吃,可以清热解毒的,二是可以用西瓜汁做面膜,还有一种是用西瓜干炒。西瓜最为突出的一种用途就是

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一到夏天,人们吃西瓜的次数就多了许多。西瓜的用处十分之广泛。一是可以生吃,可以清热解毒的,二是可以用西瓜汁做面膜,还有一种是用西瓜干炒。西瓜最为突出的一种用途就是做西瓜酱。西瓜酱的种类有很多种。这里重点介绍两种西瓜酱,一种是西瓜果酱,还有一种西瓜酱。

第一步将西瓜外皮绿色的部分去掉。

然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽。

第二步接着准备一个厚炒锅。

将西瓜,糖和柠檬放入其中并用中火煮沸,让它慢慢沸腾2小时,中间适时搅动一下即可。特别要注意的是混合物的温度要在105度,这样才能做成果酱。

第三步把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。

然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下,去除气泡,然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘,再拧紧盖子。

第四步然后把罐子放在一个深锅里。

倒进水,水位到瓶身的一半。大火烧开水后,把瓶子放倒,如果需要,加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖,煮10分钟即成。

第二种准备工作,把西瓜瓤挖好,用手抓碎。

第一步,先把花生炒熟,晾凉,然后把花生皮剥掉

第二步,把黄豆炒熟,晾凉 第三部,锅放油多一点,油热再次翻炒花生豆黄豆,翻炒后放入花椒,干红椒,把抓好的西瓜瓤带汤一起倒入锅中,放入盐,熬到汤变得粘稠即可。

将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。

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