糖尿病人能吃洋葱吗 糖尿病人吃洋葱好吗

导读: 洋葱具有非常独特的风味,同时也含有非常多的营养物质,并且对一些疾病也非常有帮助,所以不少人即便是在患病期间也会食用一些洋葱,其中就包括有糖尿病患者。那么糖尿病人能

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洋葱具有非常独特的风味,同时也含有非常多的营养物质,并且对一些疾病也非常有帮助,所以不少人即便是在患病期间也会食用一些洋葱,其中就包括有糖尿病患者。那么糖尿病人能吃洋葱吗?糖尿病人能不能吃洋葱?糖尿病吃洋葱好吗?

1、洋葱的营养价值

洋葱性味辛温,每100克洋葱含有蛋白质1.8克,碳水化合物8克,膳食纤维1.1克,并含有多种微量元素,且几乎不含脂肪,每100克洋葱热量为39千卡。洋葱能降血脂、降血压、降血糖,对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。值得一提的是,洋葱中还含有微量元素硒,这种元素具有很好的抗癌作用。

2、糖尿病人能吃洋葱吗

糖尿病人吃洋葱是有好处的,洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平,洋葱中因富含类似降糖物质——甲苯磺丁脲,因此具有较好的降血糖作用。

3、糖尿病人吃洋葱的好处

预防糖尿病并发症

糖尿病人常吃洋葱除了能有效降低血糖之外,还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,适用于糖尿病伴随有动脉硬化患者食用。而洋葱所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用,因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

防止衰老

蛋白质糖化会造成年人身体机能的减退,产生和老化有关的AGE物质,而洋葱可以控制血糖,从而间接的防止老化的发生,而洋葱中的斛皮黄酮,是一种抗氧化物质,能抑制自由基制造的老化。

预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可以和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,研究报告指出,每天吃200-300克洋葱,可有效预防骨质疏松。

帮助消化

洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。

4、糖尿病怎么吃洋葱降糖

洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2—3分钟后将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。

5、注意事项

洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用,但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效,因此洋葱的烹饪时间不宜太长。另外,挑选洋葱时要注意,应选择球体完整,没有裂开或损伤,表皮完整光滑、没有腐烂情形的洋葱为佳。

6、吃洋葱禁忌需知

(1)洋葱不宜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

(2)洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意。

(3)患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

(4)热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。

(5)患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱,洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

(6)洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

(7)洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应,产生有毒物质,并刺激胃肠道,导致腹胀、腹泻。

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