儿童晚餐吃什么菜好

2023-06-03
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导读: 烹调方法是否合理直接关系到儿童的生长和发育,因此要科学地进行膳食调配,其中晚餐的原则是保证热量、营养等达标,以清淡低脂、易消化吸收为主,不能确定儿童晚上吃哪道菜好。 1、

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烹调方法是否合理直接关系到儿童的生长和发育,因此要科学地进行膳食调配,其中晚餐的原则是保证热量、营养等达标,以清淡低脂、易消化吸收为主,不能确定儿童晚上吃哪道菜好。

1、青菜:一般在晚上可以做清炒蔬菜,比如白菜、胡萝卜、卷心菜、芹菜、西兰花、西红柿、黄瓜等,还有菌类蘑菇、香菇、木耳等,富含维生素、膳食纤维、钙、锌等微量元素,能够补充儿童生长发育所必需的营养物质,提高抵抗力,其中纤维素还能促进胃肠蠕动,防止便秘;

2、肉食:儿童晚餐除了吃蔬菜外,还要适当补充鸡肉、牛肉、鱼肉、虾蟹等蛋白质,它作为提供优质蛋白的食品,还富含多种矿物质和维生素,搭配素菜,对儿童的生长有好处;

3、粗粮:主食除面粉、米饭外,可适当吃玉米、荞麦、红薯等粗粮,粗粮和细粮搭配,保证食物的多样化;

4、其它:除了上面提到的,也可以吃海带、紫菜、水果、坚果等,从多方面补充营养元素。

总之,儿童合理摄取碳水化合物、微量元素、维生素、膳食纤维等营养物质非常重要。因此,在每餐晚饭中尽量保证多吃几道菜,能使营养更加均衡,吸收得更好。此外,晚餐不要吃得太饱或太晚,如果吃得过饱,肠道内的食物就会受到厌氧细菌的作用,有害物质会刺激胃肠壁,加重胃肠道负担,导致消化不良,影响睡眠,严重的时候还会导致胃肠疾病。如果儿童明显超重或父母有肥胖症、高血压等病史,则应注意饮食搭配。

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