吃螃蟹可以吃西红柿吗

导读: 每年一进入九月份,就到了吃螃蟹的最佳时节,而很多人爱吃的番茄也正值盛产之时。有的人说,番茄和螃蟹是绝对不能能一起吃的,网上也流传着番茄和螃蟹一起吃的话,几乎就等同

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每年一进入九月份,就到了吃螃蟹的最佳时节,而很多人爱吃的番茄也正值盛产之时。有的人说,番茄和螃蟹是绝对不能能一起吃的,网上也流传着番茄和螃蟹一起吃的话,几乎就等同于在吃砒霜。别看番茄里的维生素C不适合跟螃蟹一同食用,不过,两者同吃,只要食用量不是很巨大,是不致于导致人体中毒的。

一、番茄和螃蟹能一起吃吗

可以适量食用,虽然原则上螃蟹不能跟西红柿一同食用,是因为所有含有维生素C的食材都不适合跟螃蟹一同食用。螃蟹含有五价砷,在维生素C的作用下,会变成三价的砷化物,就是老百姓所说的砒霜。对此观点,有网友认为,高中老师就教过说,维生素C可以将五价砷转化成三价砷,这个是常识。另一些网友则提出,曾将螃蟹西红柿一起吃,没出现过中毒。 据《营养与食品卫生学》中记载,砷的每天允许摄入量为每千克体重0.05mg。一个成年男子按70kg体重计,每天允许摄入的砷含量为3.5mg。在不考虑人体是否能反应、人体消化率、转化率、吸收率的前提下,以1mg为大允许摄入量进行结算,需要一次食用螃蟹20公斤以上,并且还同时一次性摄入5斤以上西红柿才有可能发生中毒反应,而致死量则需要一次食用几百公斤的螃蟹,这在现实里是不可能的。

二、螃蟹不能和什么食物一起吃

蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃,花生仁的脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。而能除热通便的香瓜,性味甘寒而滑利,与蟹同食,则有损于肠胃,易致腹泻。蟹与茶水也不宜同吃,因为水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。至于冰饮之类寒凉之物就更不能与螃蟹同时食用。冰水会使肠胃温度降低,与蟹同食,极易导致腹泻。

螃蟹 香瓜:易导致腹泻

螃蟹 芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收

螃蟹 南瓜:一起吃会引起中毒

螃蟹 蜂蜜:中毒

螃蟹 红薯:容易在体内凝成柿石

螃蟹 圆茄子:损伤肠胃

螃蟹 雪梨:引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹 梨:二者一起吃,伤人肠胃

螃蟹 泥鳅:功能正好相反,不宜同吃

螃蟹 紫苏叶:腹痛

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