木耳和什么一起炒好吃

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木耳，作为家常菜中很常见的材料，虽看似平常，但它却有益于人们身体健康的功效。一般人群均可食用木耳。木耳有乌发作用，清理肠胃，补血养颜的功效。一样食材和不同的食材搭配会有不同的碰撞，木耳常与春笋、枣(鲜)、海蜇皮、豇豆、草鱼、竹笋、海蜇头、荸荠、猪血等搭配。

木耳和下面几种食材一起炒好吃

一、木耳加胡萝卜

辅料：盐3克，鸡粉2克，料酒2毫升，水淀粉、生抽、食用油各适量

做法

1将胡萝卜、黑木耳洗净切丝。

2锅中注水烧开，加盐、油，胡萝卜、黑木耳焯水，捞出备用

3用油起锅，放入姜丝、蒜末、胡萝卜、黑木耳翻炒，加料酒、盐、鸡粉、生抽，炒匀，加水淀粉勾芡。

4放入葱段，翻炒，盛出

本品含有丰富的营养成分，可促进血液循环、增强免疫力，经常食用可清除体内毒素、美容养颜。

二、木耳加豆腐

辅料：盐3克，鸡粉2克，生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油各适量

1豆腐、黑木耳洗净切小块，分别入锅焯水，捞出备用。

2用油起锅，放入蒜末，倒入黑木耳，淋入料酒、清水、生抽盐、鸡粉、老抽，炒匀。

3放入豆腐，翻炒，加水淀粉勾芡。

4盛出，撒入葱花即可。

功效：本品可补中益气、清热润燥，有效清洁肠道，帮助排除体内的毒素。

三木耳加瘦肉

材料：黑木耳，瘦肉，青蒜，姜，生抽，陈醋，盐，老干妈酱，鸡精等

做法：

1提前把黑木耳泡发好，把泡发好的黑木耳剪掉根部，洗干净

2青蒜，姜切好，把瘦肉切好，用料酒，生抽，淀粉，适量盐腌制下

4开大火，加入色拉油，油热了，加入腌制好的瘦肉，炒至肉变色，装入碗里

5再往锅里加点油，油热了，加入青蒜爆香，接着加入黑木耳，大火炒一下

6加入适量的盐，翻炒，加入炒好的瘦肉，加点生抽和陈醋

7炒一下，加点水，盖上锅盖，3分钟后，揭开锅盖

8加适量的老干妈酱和几粒鸡精，炒一下，就可以出锅开吃了。