南瓜和什么一起搭配有营养

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导读: 南瓜营养丰富,是人们生活中常见的蔬菜,富含多糖、淀粉、多种氨基酸、胡萝卜素等多种微量元素,并有很高的药用价值。如果是把南瓜和猪肉、牛肉、莲子、山药、小米等食物搭配吃

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南瓜营养丰富,是人们生活中常见的蔬菜,富含多糖、淀粉、多种氨基酸、胡萝卜素等多种微量元素,并有很高的药用价值。如果是把南瓜和猪肉、牛肉、莲子、山药、小米等食物搭配吃,可以起到更好的效果。

1、南瓜和猪肉:猪肉富含优质蛋白,而南瓜中的半胱氨酸可以促进铁的吸收,从而改善缺铁性贫血,两者共吃有补血养身的作用;

2、南瓜和牛肉:牛肉含有较多的蛋白质和氨基酸,南瓜中富含胡萝卜素,所以两者搭配食用,具有预防感冒、补气的作用;

3、南瓜与莲子:莲子中含有丰富的莲子碱、莲子糖,具有很好的降血糖效果,和南瓜同食有一定的保健效果;

4、南瓜和山药:山药含有粘液,南瓜中含有微量钴,是胰岛细胞合成胰岛素所需的微量元素,同时吃这些成分对预防糖尿病和高血压有一定的效果;

5、南瓜和小米:小米含有丰富的蛋白质和其他营养物质,比较容易吸收,而南瓜富含果胶,可以调节胃部食物的吸收速度。两种食物同食,营养更加均衡,有养胃的作用。

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