小米跟什么煮粥最营养

导读: 小米在南方来说,人们很少将它当做是平常的主食来吃。因为南方有条件种植水稻,而在北方,由于土地干旱,没有较好的种植环境,所以只能够是种植小米。现在,人们吃小米,一般

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小米在南方来说,人们很少将它当做是平常的主食来吃。因为南方有条件种植水稻,而在北方,由于土地干旱,没有较好的种植环境,所以只能够是种植小米。现在,人们吃小米,一般是将这当做是营养品来吃。因为小米有很高的营养价值,小米还可以是开胃消食的作用,如果在小米中加入这些东西,营养还会更加多。

第一种是煮小米粥时加点:鲢鱼

氨酸普遍存在于各种鱼类当中,而鲢鱼味甘,性平,无毒。可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。对产妇的作用尤其好,还有帮助下奶的作用。

制作的方法也很简单:将鲢鱼处理干净,切成片,加葱、姜、香油、盐拌匀腌渍片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。再将小米和丝瓜仁加适量清水煮粥;待粥将熟时加入鱼片再煮片刻,最后加少量味精即可。

第二种是煮小米粥时加点:五色杂粮

小米可单独煮熬,亦可添加大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的小米营养粥。或者将小米、黑米、赤豆、花生、红枣一起煮至黏稠状,此粥既营养全面,又是助你安眠的不二选择,可以熬粥后,全家食用。尤其适合于食欲欠佳、贫血、体质虚弱以及失眠的人。

第三种是煮小米粥时加点:牛奶

大家都知道小米营养好,能助眠,而牛奶也有相同的功效。将小米洗净后放进锅里加适量水,先用大火煮开后再用小火慢慢熬,直到上面出现一层黏黏的皮。将粥上面的清汤倒出来,加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就可以喝了。

第四种是煮小米粥时加点:莲藕

藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,能清热生津,凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质,民间有“新采嫩藕胜太医”之说。莲藕小米粥,营养丰富,健脾益气,可以在晚餐代替主食食用,减肥又养生。

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