麻雀怎么吃补肾

导读: 麻雀是一种常见的鸟,我们大多数人可能没有吃过麻雀肉。但其实它是可食用的,味道还是不错的,而且还具有一定补肾的功效。无论是麻雀还是麻雀蛋都可以食用并具补肾功效。麻雀

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麻雀是一种常见的鸟,我们大多数人可能没有吃过麻雀肉。但其实它是可食用的,味道还是不错的,而且还具有一定补肾的功效。无论是麻雀还是麻雀蛋都可以食用并具补肾功效。麻雀可以炒、炸、还可以炖汤,每种做法味道都不一样。接下来给大家介绍一下怎么把麻雀当作主食,做出一道补肾的菜。

1、材料:麻雀5只、五味子3克、姜、花椒、葱、料酒各适量。

功效:适用于心肾阳虚引起的自汗,心悸,腰膝酸软,阳痿早泄者。

做法:1、取秋冬肥大肉多之麻雀,拔毛去脏,洗净。

2、五味子洗净,与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内,放麻雀,加水以浸没麻雀为度。

3、火烧开,文火炖约30分钟,起锅,滤去五味子及调料,调入盐、胡椒粉即可。

2、材料:麻雀5只、覆盆子粉、菟丝子粉、五味子粉、枸杞子粉各2克、粳米60克、生姜、葱白、食盐各适量、白酒少许。

功效:温补肾阳,收敛固精。

做法:麻雀去毛、内脏,洗净用白酒炒,然后与粳米同煮粥,粥将成加药末及调味品,煮至粥成。

3、麻雀5只,鲜虾仁50克,姜3片,盐、酱油、味精、白酒各少许。将雀肉、虾仁、姜片及调料同入有盖沙煲中隔水炖3小时左右,最后放入味精、白酒即成,食肉饮汤。

4、麻雀3~5只,用植物油煎熟,放少量花椒粉、食盐拌匀,嚼食,酒送下。该方温补之力较强,适用于肾虚阳痿、精量少或精子数低下,以及早泄等病证。

5、麻雀5只,粟米100克,葱白少许,先将雀肉用食盐炒熟,再用米酒1杯略煮,加水适量,下粟米同煮,待米熟时,下葱白及油、盐、花椒调味,空腹食用。《养老奉亲书》以本方治肾虚阳痿,腰膝酸软,体倦乏力,小便频数,又可列为中老年人补益延年之方。

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