自制奶茶怎么做好喝?

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奶茶在生活中是很常见的饮品，奶茶不仅有奶香味，还有茶的苦涩，这两种味道结合在一起味道是非常棒的，大多数人喝奶茶的时候都是在外面买着喝，但是大家都知道外边买的奶茶里面的添加剂是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪异的，那自制奶茶怎么做好喝呢?

焦糖香草奶茶：

用料：白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶适量

做法：

1.先将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色;

2.加入250ml的纯牛奶;

3.加入香草粉和红茶继续着，牛奶烧开后关火;

4.将煮好的奶茶用滤网过滤几遍即可食用。

红糖姜汁奶茶：

用料：红糖20-25克，斯里兰卡红茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用纯牛奶),全脂纯牛奶150ml,水200ml，姜三片

做法：

1.水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下后关火放入茶包焖2-3分钟;

2.放入红糖搅拌均匀，倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀即可食用。

蒙古奶茶：

用料：鲜牛奶120ml，阿萨姆红茶6g,盐少许，黄油一小块

做法：

1.将水煮开，放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开;

2.关火，马上过滤，倒入茶具，放入少许盐和一小块黄油即可。

鸳鸯奶茶：

用料：红茶包2个，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g

做法：

1.将速溶咖啡、茶包放入奶锅，加糖和水烧开煮一分钟;

2.捞出茶包，倒入淡奶，煮至奶锅四周起小泡，熄火倒入杯中即可。

皇家奶茶：

用料： 红茶8g,纯牛奶20ml,细砂糖少许，水150ml,肉桂粉，抹茶粉

做法：

1.把水倒入小煮锅里，水开，放茶，关火焖一分钟;

2.在焖好的茶汤里加白砂糖，根据自己的口味放入牛奶，开火;

3.小火煮3分钟，始终保持在锅里边缘有小气泡，但是没有大开的程度，然后关火焖一分钟左右;

4.把茶从煮锅里过滤出来即可食用。

玫瑰奶茶：

用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可选;

做法：

1.玫瑰花，普洱茶叶，牛奶一起倒入锅中

2.开小火慢慢煮到表面结奶皮，奶香和玫瑰茶香混合着就会飘出来的时候，(喜欢甜的可以放冰糖了)，搅拌一下把奶皮搅回牛奶里转大火煮沸就可以了。

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