缺铁性贫血吃什么食物好 缺铁性贫血吃什么

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缺铁性贫血是贫血症状中比较常见的一种，通常这种贫血症状大多都是因为饮食不当而导致的，所以许多缺铁性贫血的人往往就会在饮食上非常下功夫，希望能够通过食补食疗的方法来缓解贫血症状。那么缺铁性贫血吃什么食物好？缺铁性贫血吃什么？

含铁的食物

多吃富含铁的食物，如动物血（猪血、鸡血、鸭血等）、动物内脏（肝、肾、心等）、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。提倡使用铁锅。

高蛋白食物

蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。应多摄取鱼、瘦肉、蛋、牛奶和乳制品等优质蛋白。

含维生素C食物

维生素C有助于铁的吸收和利用；应多吃柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、桂圆等水果，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。也可多吃牡蛎、牛奶、核桃、红豆和花生等富含叶酸的食物。

补血最快食疗

(1)芝麻糊

芝麻富含铁及矿物质，可预防及改善缺铁性贫血；可以直接买现成的黑芝麻粉，每日取2大勺，用开水冲泡服用，每天2次，长期服用即可。

(2)红枣木耳汤

木耳的含铁量是猪肝的7倍，加红枣炖煮可以改善缺铁性贫血的症状。具体做法是：红枣15个，木耳15克，冰糖适量。将所有材料放入碗中，加适量的清水，蒸1个小时。每天吃两次。

(3)桂圆莲子汤

桂圆可补脾养血、补心安神；莲子清心益肾、降心火；吃桂圆莲子汤可健脑、补血，改善因缺铁性贫血所致的心悸和睡眠不安等症。具体做法是：桂圆10克，莲子、冰糖适量。莲子泡水半天后，和桂圆一起放入锅中加水煮半小时，加入冰糖调味即可食用。

(4)猪皮红枣汤

猪皮滋阴补虚、养血益气，红枣是补血、养血佳品；猪皮红枣汤可以补铁、补血；适用于血小板减少、血友病、鼻出血、牙龈出血等症，主治缺铁性贫血、再生障碍性贫血。具体做法是：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。直接炖汤食用即可。

(5)当归黄芪茶

当归补血、行血，黄芪补气。喝当归黄芪茶可以补血行气。不过，当归不宜长期大量服用，以免引起咽喉痛、鼻孔灼热等阴虚火旺症。具体做法是：当归7克，黄芪30克，水煎饮用。

其他如：炒猪肝、猪血菠菜汤、枸杞桂圆鸡等都是缺铁性补血的优质食谱。缺铁性贫血注意平时不能饮用浓茶、咖啡。

补铁食物推荐

1、黑枣补铁

枣子中富含维生素、糖和各种氨基酸，说到吃枣，大多数人的第一反应就是红枣，其实红枣虽然补血好，但枣类中最为推荐的应该是黑枣，黑枣每一百克的含铁量在3.7到3.9之间，是补血食物的最佳选择，而且黑枣干中含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁吸收的重要元素，能加速人体对铁元素的吸收。

2、紫葡萄补铁

紫葡萄也是一种很好的补铁水果，尤其是晒制成葡萄干后，每一百克含铁量达到了9.1毫克，紫葡萄在晒制的过程中要注意连皮一起晒，因为葡萄皮的营养元素含量远远高于果肉，而且有利于葡萄中一些稳定营养素，如铁，锌，蛋白质，抗氧化物质的的保留。而且葡萄中钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是缺铁性贫血病人的滋补佳品。

3、甘蔗补铁

甘蔗素有“补血果”的美称，它含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，而且甘蔗的含糖量丰富，主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。

4、樱桃补铁

樱桃营养价值高，有性温、味甘的特性，还是优质的补铁水果。这是由于樱桃中富含铁和维生素A，而且含铁量位居水果之首。常吃樱桃可以预防并改善缺铁性贫血。而且女性朋友在因营养不均衡造成缺铁性贫血的情况下，多吃樱桃除了可以缓解贫血，还能预防和治疗因为贫血带来的其他妇科疾病。

5、龙眼补铁

龙眼中含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可以在提高热能，补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到防治缺铁性贫血的效果。而且经常吃龙眼除了对身体机能有补益作用外，还有增强记忆，消除疲劳的功效。

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