九黄炒鸡蛋的做法

导读: 韭黄又被称为韭菜芽,韭菜白,是一种吃起来特别有营养的植物,在生活中很多人都喜欢吃炒韭黄加一些豆芽,在做的过程中多放一些醋,吃起来酸酸的,口感特别好,也可以用韭黄炒

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 韭黄又被称为韭菜芽,韭菜白,是一种吃起来特别有营养的植物,在生活中很多人都喜欢吃炒韭黄加一些豆芽,在做的过程中多放一些醋,吃起来酸酸的,口感特别好,也可以用韭黄炒鸡蛋,韭黄炒鸡蛋,要比韭菜炒鸡蛋的味道好,而且营养价值也比较高,下面给大家介绍韭黄炒鸡蛋的做法

做法一

食材:

韭黄250克土鸡蛋2个盐适量鸡精适量

步骤:

1鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。

2锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。

5煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6加入少许盐和味精就可以起锅了。

 

 

做法二

食材:

鸡蛋150克,韭黄150克、花生油50克,盐3克,白砂糖5克

步骤:

1.将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;

2.将韭黄洗净,切长段;

3.花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

 

做法三

用料

韭黄250克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、植物油2汤匙

步骤:

1.鸡蛋磕入碗里,加一点点细盐充份搅散

2.韭黄洗净,切段

3.锅里热油,倒入鸡蛋液,差不多凝固的时候,划散翻炒一会儿,然后盛起来备用

4.接着炒韭黄,断生变软后,调入盐和鸡粉,不需要炒太久,口感就老了

5.最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可

 

 

 

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