糯米蒸熟后怎么做好吃

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糯米是我们平时常吃的一种米的品种，糯米吃起来非常软糯，营养价值也是比较高的，即可以直接把糯米蒸熟以后吃，也可以把糯米蒸熟以后，加入其他的一些食材，比如说可以做成糯米蒸牛肉，可以做成糯米蒸蟹等等，不但营养价值高，口感也非常不错，我们来了解一下做法。

糯米蒸牛肉

材料牛肉100g，糯米200g，蚝油3勺，老抽2勺，盐，糖，胡椒粉，鸡精

做法1.糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份

2.牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟

3.糯米也是加同样的调料拌匀

4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上

糯米蒸蟹

材料一只600克的面包蟹，100克糯米，少许香菇和冬笋，味精，生抽，蚝油

做法1、把糯米蒸熟备用，蟹砍好放入盘中；

2、把糯米放入锅中炒香加入香菇，冬笋，生抽和蚝油，炒好放在摆好的蟹肉上面然后盖上蟹壳；

3、保鲜膜封好放入蒸笼内蒸二十五分钟即可。

小诀窍由于面包蟹的壳比较厚，如果你们要是用面包蟹的话建议你要准备吃蟹的工具，其它的蟹也可以做，比如梭子蟹，大闸蟹，等。

糯米蒸闸蟹

材料糯米400克，大闸蟹1只。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，香葱少许。

做法1、将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。

2、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。

材料替换

用梅莱替换糯米，用帝王蟹替换闸蟹，称梅菜帝王蟹。

口味变化

调味料中增加鱼露汁(用鱼露、生抽、 花雕酒、美极鲜酱油、白砂糖、文蛤精、葱姜丝、蒜丝调成)，称为糯米鱼露蒸闸蟹。