小麦苗汁的功效与作用有哪些？

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小麦苗是属于禾本科的植物，小麦味甘，微寒性，对人体心脏以及脾部，还有肝等有一定的好处。小麦苗的营养丰富，含有140多种营养元素。小麦苗含有活性酵素以及矿物质等元素，小麦苗可以做成榨汁来喝，容易被人体吸收，小麦苗汁的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。

一、小麦苗为何物

小麦苗属禾本科植物，种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒，入心、脾、肝经。小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康

人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供人体活动所需要的均衡养份。

小麦苗是成份完全的食物，含有高量的蛋白质，比肉类、蛋类、鱼类还多

二、小麦苗汁具有丰富的营养成分

小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及 氨基酸、低淀粉与低脂肪。

三.小麦苗汁的功效与作用有哪些？

1.均衡营养

小麦苗汁的营养成分与普通食物并无特殊之处。如果蔬菜摄入量不足，饮用其或许能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。

2.降压

小麦苗汁含有较丰富的钾，理论上对于辅助降压有一定的作用，但如果是肾功能不好的人，摄入太多的钾又排不出去的话，对人体就会有危害。

3.减肥

从麦苗汁的营养成分来看，有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。