减肥吃什么鱼肉比较好
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减肥时吃深海鱼比较好,比如三文鱼、金枪鱼、凤尾鱼、马面鱼、海鳗、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、石斑鱼等。由于深海鱼肉中富含高质量的蛋白质,营养更全面,而且脂肪含量较低,是减肥人士比较好的选择。
1、高品质蛋白质:海鱼鱼肉脂肪含量低,富含优质蛋白质和多种微量元素。由于在深海中,相对于浅水鱼类来说,污染也较小,而且肉质鲜美,脂肪含量相对于猪肉、牛肉、羊肉等红肉较低,对于减肥和对自身健康要求比较高的人来说,深海鱼肉是比较好的选择。由于减肥时要求摄取足量的优质蛋白,减少脂肪摄取,促进肌肉生长,与深海鱼类可满足以上需要;
2、营养素较全面:深海鱼相对于淡水鱼类而言,卵磷脂、人体必需脂肪酸、维生素、EPA、DHA含量较丰富,适量食用可使人体更富营养。
所以减肥可选择深海鱼肉,以补充运动所需的蛋白质,促进肌肉生长,有很强的饱腹感,但不会引起过多的卡路里。另外还要注意烹调方法,以清蒸、白灼为主,因为清蒸、白灼相对于油煎、炸、熏等,热量比较低,更能保留食物中的营养成分,保持原汁原味。而且油煎、炸时,由于热量较高,维生素和微量元素的流失会比较大。
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