植物奶有什么营养

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一、植物奶有什么营养

植物奶完全不含胆固醇，这是和牛奶最大的不同；而且除了椰子奶，大多数的植物奶都不含饱和脂肪。植物奶大多属低糖甚至无糖，减肥和乳糖不耐症者可用植物奶代替牛奶。

因此总体看，植物奶比牛奶更健康。

二、植物奶种类繁多，选择植物奶时宜从自身体质出发，不同植物奶有不同的功效。

1。米浆

营养：碳水化合物高，喝1杯等于吃2片面包。

功效：健脾胃、补气。

适用：身体虚弱、易腹泻者适用。

提示：升糖指数高，高血糖者不适用。

2。杏仁奶

营养：含丰富维生素E，可抗氧化，养颜美容。

功效：润肺、润肠通便。

适用：肺气虚弱者。

提示：感冒患者、反复腹泻者均不宜饮用。

3。腰果奶

营养：不饱和脂肪酸，有益心血管。

功效：健脾开胃、润肺补气。

适用：任何体质者。

提示：所含蛋白质不多。

4。椰子奶

营养：少量蛋白质。

功效：清热消暑，舒缓水肿和头发早白。

适用：各种体质者。

提示：所含饱和脂肪酸比例高，和全脂牛奶相似，易腹泻者不宜多饮，普通人也不建议每天饮用。

5。豆奶

营养：与牛奶最接近的蛋白质。

功效：健脾养胃。

适用：各种体质者。

提示：痛风患者、易胃胀者不宜饮用。

6。燕麦奶

营养：水溶性纤维，有助降低坏胆固醇。

功效：健脾胃。

适用：任何体质者、多汗、便秘者。

提示：碳水化合物含量高。

不过植物奶也不是完美无缺的，无添加的植物奶蛋白质和钙质含量不多，应搭配蛋白质和钙质丰富的饮食，才能确保营养均衡，或选用额外添加了蛋白质和钙质的植物奶。