黑豆芽的功效与作用

分享到：

导读: 黑豆芽是豆芽菜中比较少见的，但黑豆芽却是豆芽菜中营养价值最高的芽菜，黑豆芽又叫小豆芽，是一种口感鲜嫩、营养丰富的芽菜。黑豆芽富含钙、铁、磷、钾等微量元素及多种维生

丝瓜网小编提示，记得把"黑豆芽的功效与作用"分享给大家！

黑豆芽是豆芽菜中比较少见的，但黑豆芽却是豆芽菜中营养价值最高的芽菜，黑豆芽又叫小豆芽，是一种口感鲜嫩、营养丰富的芽菜。黑豆芽富含钙、铁、磷、钾等微量元素及多种维生素，一般在芽长3－10厘米时食用。

1、营养价值高

黑豆芽的营养价值很高，研究发现，黑豆芽的营养价值比其他蔬菜营养含量高出10倍，而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药，是一种真正无公害的绿色安全食品，而且鲜嫩可口，老少皆宜，常食黑豆芽，能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤，延缓衰老。特别是对心脏病、高血压等患者有益，所以黑豆芽是一种特别受欢迎的健康食物。

2、降低胆固醇

黑豆芽中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不会被人体吸收利用，还可以抑制人体吸收胆固醇，从而降低胆固醇在人体血液中含量。黑豆芽中富含微量锌、镁、钼、铜、硒、氟等微量元素，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低胆固醇、降低血液粘稠度等非常重要。

3、清血管肠道

黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及粗纤维，又含较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。因此，常食黑豆芽，可以提供食物中粗纤维，能够起到清血管、清肠道、防止便秘的作用。

丝瓜网 crfgs.com

莲子是非常营养美味的食物，许多人平时都很喜欢吃莲子，其中不少人一次总是会吃上很多莲子，然而许多食物都是不适宜

苹果中含有非常丰富的营养成分，具有不错的食用功效，而且有句俗语也说“一天一苹果，医生远离我”，所以很多人无论是

酸奶和牛奶都是我们在生活中非常常见的乳制品，不同的人喜欢不同的产品。在生活中很多妈妈都喜欢让孩子和牛奶，认为牛

螺蛳粉，最早出现于20世纪七十年代末，螺蛳粉用柳州特有的米粉，在其中加上了酸笋花、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩

丝瓜，众所周知其营养价值极为丰富，食用后可以对身体起到一定的养生功效，平时我们在切丝瓜的时候会发现，刮掉皮的丝

　　身体是我们直接的感知器官，也是反映健康与否的指示物。在日常生活中，可以通过对身体进行观察和触摸，来了解自己

花青素是人体缩必需的一种营养成分，需要从食物中获取，人体缺乏花青素的时候，身体就容易出现各种不适症状，而且还容

木耳是生活中很常见的菌类食物，其中分为黑木耳和白木耳两种类型，这两种木耳的营养价值是不同的，都可以为人体带来不

香菇是生活中常见的一种食材，含有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸，营养是非常不错的，而且做出来的食物非常鲜美，吃起来