胖大海过期还可以喝吗 发霉变质被细菌感染影响健康

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胖大海，植物胖大海的成熟种子，经过晒干后制作而成的，其属于一种中药，保质期跟其保存环境有很大的关系。如果是在阴凉、通风、干燥处保存的话，那么在保存得当的情况下保质期是比较长的，那胖大海过期还可以喝吗?具体知识介绍如下!

霉菌以及有毒的代谢产物，食用后可能会引起人体出现不适的症状，如果胖大海过期了建议丢掉。

如果不小心服用了过期的胖大海，那么在少量服用、没有出现明显不适症状时不需要太过于担心，建议多喝水、多运动来促进毒素的排出;如果出现了严重的腹痛腹泻、恶心呕吐等症状时建议及时去医院就诊。

胖大海怎么保存?

防潮、防霉、防虫。胖大海中含有一定的糖分，而且碰到水之后就会迅速吸水膨胀，所以在保存的过程中需要注意将其放在密闭的容器中，并将容器置于干燥、通风、阴凉的地方，也可以在容器周围撒上一些生石灰来防潮防虫。

在保存的过程中也不可接触香料、油漆、樟脑等具有异味的物质，以免胖大海吸收味道而出现变味的情况。

胖大海过期是什么样的?

1、观察颜色。胖大海表面呈棕色或者暗棕色，微有水泽，具有不规则的干缩皱纹，如果胖大海表面已经出现了绿色或者白色的霉点，或者是有虫蛀的情况，就证明胖大海已经过期，不能再用了。

2、辨别气味。未过期的胖大海气味轻微，如果胖大海闻起来已经有霉味的话，就证明胖大海已经过期了。

3、尝试口感。未过期的胖大海放到口中嚼，味道淡，微甜，嚼之有黏性，若胖大海放入口中有酸涩或者其他味道就证明胖大海已经过期了。

总结：胖大海性味甘凉，归肺、大肠经，具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，任何食物都有保质期，胖大海也是一样，也有一定的食用期限。