煮玉米加什么才会香甜?

丝瓜网小编提示，记得把"煮玉米加什么才会香甜?"分享给大家！

在日常生活中嫩玉米十分常见，也是深受人们喜爱的美食，嫩玉米不仅口感香甜，而且营养价值也非常高，其中含有多种微量元素以及多种矿物质，经常食用对身体非常好，而很多人会容易遇到煮玉米没有香甜的味道，可以在煮玉米期间放入一些盐和苏打粉，也可以用牛奶进行煮，这样的玉米会更加香甜。

　　煮玉米加什么才会更香甜?

　　第一步：将买回来的玉米剥一下，将外面的老叶剥掉，留下中间的嫩叶，如果玉米上有玉米须记得把它们也一块剥掉，玉米根部的位置要用手掰掉，将剥好的玉米用清水洗一下。

　　提示：留下玉米表面的嫩叶可以让煮出来的玉米更加清香可口，玉米味道更好吃。

　　第二步：锅中放入适量的水，开大火将水煮沸了之后加入适量的食用盐并搅拌至食用盐融化。

　　第三步：将之前剥好的玉米放入锅中，并加入一小勺小苏打搅拌至融化。

　　提示：加入小苏打之后可以充分分解掉玉米当中的烟酸，玉米中的营养保留的就更多了，吃起来香甜可口。在煮玉米的时候加入食用盐可以有效的锁住水分，玉米的营养不会过多的跑到水中，煮出来口味也会更好。

　　第四步：水再次烧沸之后要调到小火，这样再煮上十分钟之后玉米就被煮好了。如此方法煮出来的玉米美味又健康，吃起来口感香香糯糯的，虽然没有放糖味道却很甜

　　挑选玉米的小秘诀

　　白色：白色的玉米是黏玉米，煮熟了之后口味不会是特别的甜，但是糯糯的口感也是很多人喜欢的。

　　黄色与彩色：这两种玉米都是甜玉米，口味上会比白玉米香甜许多，口感也不错，绝大多数人都比较喜欢吃这样的玉米。

　　第二：什么样的玉米更香嫩?

　　相信大部分人都更喜欢吃嫩一点，鲜一点的玉米，这样的玉米新鲜清香，吃起来也不会那么费劲。首先在挑选玉米的时候尽量选择颗粒饱满、紧凑的玉米，这样的玉米颗粒更多、更划算。

　　其次新鲜的玉米颗粒看起来更加透明，尤其是在挑选白玉米的时候会发现它的颗粒看起来就十分的水。最后就是用手掐一下了，好的玉米轻轻一掐就出水，买回家煮着吃一定很鲜嫩。