孕妇可以吃变鸡蛋吗

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变蛋这个名词，大家可能不是太知道它是什么东西，变蛋其实就是人们常说的皮蛋，地方不同，叫法也不同。有些地方称为松花蛋、包蛋等等。变蛋很是受大家的欢迎，但是变蛋由于是经过一系列化学反应制作出来的食物，也是不能多吃的。女性朋友在怀孕以后吃的食物要多加注意，变蛋不能多吃。那么孕妇可以吃变鸡蛋吗？

  不能吃变蛋含铅量很大，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒，严重的还会导致流产、早产、胎儿畸形等，所以孕妇最好别吃变蛋。蛋口感鲜滑爽口，色香味俱全，它在制作过程中使用了生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等原料，经过特殊的加工方式后，便形成变蛋所特有的香气。变蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，有中和胃酸，清凉，降压的作用。传统的变蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。

变蛋吃多了有什么危害:第一就是会出现铅中毒，因为腌制的蛋，含有很多的铅元素，如果经常吃的话，会让我们出现铅中毒的情况，造成我们大脑神经紊乱，智力下降，运动失调，对我们的伤害是非常大的。

第二就是会出现食欲下降的情况，因为变蛋中含有的营养物质在腌制的过程中，很多物质的结构都已经发生了变化，所以在被人体摄入之后，会有可能影响我们的食欲，严重嗯还好出现腹痛，腹泻的情况。第三就是影响我们对营养物质的吸收，如果我们平时经常吃变蛋的话，皮蛋中含有的微量元素和一些矿物质会影响我们对我们人体需要的营养物质的吸收，导致缺铁，缺锌的情况。