丝瓜和红萝卜一起吃吗

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夏天吃丝瓜可以算是比较好的选择了。丝瓜既可以清热解毒，又可以作为美容工具，祛斑点效果比较好。而胡萝卜作为一种蔬菜，不仅可以明目，治疗夜盲症，还可以防止癌细胞的扩散。这两种蔬菜都算的上是比较好的食物，但是有人就想要知道红萝卜和丝瓜可以一起吃吗。

这道丝瓜炒胡萝卜，清淡爽口，很适合夏季食用。丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。胡萝卜可以补充胡萝卜素，有着清热去火，生津止渴，减肥，健脾，壮骨，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，养阴补虚等功效。简单的一道菜，却非常的养生保健。

主料：木耳10g，胡萝卜200g，丝瓜200g。

辅料：冬菜50克，盐2勺。

丝瓜胡萝卜的做法步骤。

1.木耳泡发好，胡萝卜切片，丝瓜去皮切块。2.胡萝卜木耳先用水焯一下，取出，控干。3.油热后，放入冬菜爆香。4.放入丝瓜翻炒。5.丝瓜变软后，加入胡萝卜和木耳，翻炒，加盐调味即可出锅。

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。

有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜还具有清热化痰。

凉血止血、美容抗癌等功效，并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

胡萝卜好处。

1、增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。