乌镇必吃美食

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乌镇被广称贼是个美丽的江南水乡，的确是不枉此名。其实乌镇还是个养老休闲放松的地方，没有什么特别可以游玩的地方，但是在乌镇的道路上有感受乌镇的风土人情是一种特别的经历。除此之外就是在乌镇的道路上边走边看边吃！下面就来带你进入乌镇美食之旅！一起畅游吧。

乌镇，一个美丽而别有风情的江南水乡。

这里有着浓郁的历史古韵，也有着小桥流水人家的惬意。

当，感受古老气息和享受惬意时，别忘了乌镇的美食同样会让你别而不舍。

如果还不知道乌镇的美食，那千万别错过本篇的推荐。

1、红烧羊肉

乌镇冬令必不可少的进补菜，是乌镇最有特色的小吃，是必尝菜肴。

2、酱鸭/三珍酱鸡

两者做法相似，唯一不同的是原料不一样。选用土种雌鸭/鸡作原料，整只原汁烧，三次出汤；再放入酱油、黄酒、白糖和香料等佐料进行闷烧；出锅后涂上一层麻油。

3、白水鱼

乌镇水域的野生鱼类，其柔嫩味美，属稀有淡水珍品。但鱼刺较多，吃的时候需要小心。

4、姑嫂饼

作为乌镇著名的传统糕点之一，有着数百年的历史。

5、熏豆茶

又叫烘豆茶，主要原料是熏豆，是富有滋补功能的待客上品。

6、青团子

用小棘姆草、糯米粉等做成碧色的团子，和婺源清明果一样，过去用于清明扫墓祭祖。

7、定胜糕

里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，形状像荷花，味道香糯可口。

8、臭豆干

乌镇臭豆干别具风味，用上好的传统老卤炮制20多个小时而成，香得纯正。

9、三白酒

因用白米、白面、白水做成，所以得名。

10、棕香乌米饭

由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成，油亮清香。