芝麻的营养功效是什么 吃芝麻对健康有什么好处

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芝麻是很常见的营养食物，适当吃芝麻能够为健康带来不少的好处，但是吃芝麻也有许多要注意的地方，那么芝麻的营养功效有哪些？吃芝麻对健康有什么好处？芝麻的营养功效有很多，下面就来详细了解吃芝麻对健康的好处，以及需要注意的地方吧。

芝麻的营养功效

1、含钙比牛奶高约8倍

100克黑芝麻中含有780毫克钙，而100克牛奶含有100毫克钙。早晨机体处于“饥渴”的状态，对食物的吸收率也是一天中最好的，所以早餐适合吃芝麻补钙。

2、蛋白质含量丰富

每100克芝麻中，蛋白质约占20%，可以强壮您的肌肉。

3、维E含量丰富

维E具有超强的抗氧化性，可以美容养颜，延缓皮肤衰老。

4、润肠通便，排出肠毒

芝麻膳食纤维高达10%，对于习惯性便秘的人，食用芝麻可自然达到润肠通便的辅助治疗效果。

5、预防和治疗胆结石

芝麻中富含优质的卵磷脂，尤其是黑芝麻中更为丰富，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，防止结石形成，而胆结石患者一般胆汁中卵磷脂含量不足。

6、预防老年痴呆

人到中年后，由于肝肾不足，容易患老年痴呆、健忘等症状，吃点芝麻，有助防范减缓这一情况。

7、保护血管

芝麻含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，保护心血管健康。

8、补肾益精

黑色入肾，黑芝麻可以达到补肾的效果，若压碎食用的话，补肾效果更好，且这时钙也非常容易吸收。发为肾之精华，所以长了白发源于肾虚。肾补好了，头发自然而然就黑了。

9、保肝抗癌

芝麻素在生物体内呈现较强的抗氧化作用，具有降血压、抗氧化、降低胆固醇、抗癌的功效。

吃芝麻注意事项

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。