菠萝黑心怎么回事

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平时在购买菠萝的时候一定要去挑选，如果菠萝出现黑心，一定是不能购买，也是不能吃的，菠萝出现黑心主要是因为菠萝得了病，这种病叫烂心病，无论这种烂心病多大都都是不能做吃的，平时在选菠萝的时候一定要学会挑选新鲜的，菠萝的顶部的叶子应该呈现出清脆鲜绿的特点。

菠萝黑心怎么回事

“黑心”实际上是菠萝的一种烂心病，这种病与管理和气候有关，多是由于生长期内雨水过多或施肥元素比例不合适造成的，这种病在采收期一般看不出来，只是菠萝被砍下后储藏一段时间后才明显，菠萝烂心后品质也将发生很大的变化。烟台市卫生监督所有关专家也表示，对于腐烂的水果，无论腐烂程度大小都不要食用。

菠萝如何挑选

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。因此夏季是吃菠萝最好的季节。

1、菠萝果皮呈橙黄且微带红色、有光泽的，生长发育一般较为成熟，口味也更香甜。如果果皮还呈青绿色，就表示菠萝还没熟透，含有的糖分较低，口感会差很多

2、菠萝顶部的叶子青翠鲜绿，通常表示其在生长过程中日照良好，又非常新鲜，吃起来更是味美多汁。

3、个头较矮并且体粗的菠萝果肉比个头瘦长者要多，也更结实，这样的“矮胖子”也相对更好吃、味更甜。

4、买菠萝的时候还要注意看大小，大个的菠萝熟得比较透，比小个子“发育”得更好，味道比较甜。还可以仔细闻一下水果的底部，香气越浓表示水果越甜。

5、手轻轻按压菠萝，以判断它的成熟度。坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足;挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满;有凹陷的则为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明已经变质，不能再吃了。

综上的这些内容都是我在老大娘那里知道的菠萝是什么季节的如何挑选的方法，这让我好高兴，学会了挑选菠萝，当时买的时候就试一下，买回来的菠萝要比以前的甜好多。这回我就能吃到甜的菠萝了，这种方法你学会了吗。也试试吧。

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