芋头不能和什么一起吃？芋头怎么去皮不会痒

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芋头是常见的食物，它当中含有很多淀粉，很多人都喜欢吃。但是，吃芋头也是要注意的，有些食物不能一起食用。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！

高淀粉食物

不建议和高淀粉且不易消化的食物一起吃太多，这样会增加胃的负担，引起消化不良、腹胀、便秘等不适。常见的高淀粉食物有红薯、玉米、花生、大米、高粱等。

2、高纤维食物

芋头是一种高淀粉食物，其中含有较多的直链淀粉。与支链淀粉相比，它不是很容易消化。吃它消化负担很重。如果吃富含纤维素的食物，消化负担会很重。容易出现身体不适。常见的高纤维食物：笋干、豆干、萝卜干、番石榴等。

3、高单宁食物

芋头中含有芋头多糖，高单宁食物中的鞣酸会与食物中的多糖结合形成沉淀，降低食物营养物质的吸收，还可能引起肠胃不适。常见的高单宁食物：柿子、石榴、葡萄、山楂等。

芋头怎么去皮不会痒

在剥去毛芋头的皮之前，先将盐或醋均匀地涂在手和手腕上。自然晾干后，将手放在火炉上烘烤一会儿。这样的话等制作芋头时，手就不会发痒了。为了防止湿的芋头沾到手上的盐或醋，建议先刮皮后清洗。

剥芋头之前最好不要手上沾水，也不要先洗芋头，因为湿的芋头会使您的手发痒，因此，芋头越干越好。如果与水接触，会增加瘙痒感。

芋头变质是什么样的

当芋头变质时，它会变软，变黄、变黑，闻着有酒味或者碱味。如果它没有变质的情况是可以食用的。如果已变质，应将其丢弃。芋头是含淀粉的根类食物，不应存放在冰箱中。因为它是一种耐储藏的食物，所以如果长时间保存在冰箱中，它会被“冻伤”并加速其变质。建议将其存放在纸袋中，放在阴凉通风处。