螃蟹怎么隔夜保存

导读: 又到了吃螃蟹的季节,现在的螃蟹味道鲜美,是很多人家中的盘中餐,但是也很容易剩菜,因为螃蟹虽然美味,每个人一餐也吃不了多少,如果是晚上吃的螃蟹就要隔夜了,如果不注意

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又到了吃螃蟹的季节,现在的螃蟹味道鲜美,是很多人家中的盘中餐,但是也很容易剩菜,因为螃蟹虽然美味,每个人一餐也吃不了多少,如果是晚上吃的螃蟹就要隔夜了,如果不注意存放就很容易坏掉,所以我们要学会螃蟹如何隔夜保存,但是注意坏掉的螃蟹就不能吃了。

螃蟹属于海鲜

1、放盒子或盆子里定时喷水

大闸蟹的生命力很强,室温只要在15~25℃之间,就玩全可以室内存放,将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,注意定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活养

如果购买的大闸蟹太多,也可直接放在浴缸中活养,浴缸四面光滑,可以保证大闸蟹不会越狱逃跑,在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚),保证了大闸蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5~10天,随时都能抓上来吃。

tips:室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗,刷洗对大闸蟹有很大的伤害,会导致大量死亡。

3、塑料桶/盆加水活养

准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

注意:不管哪种方式,建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗,螃蟹也没那么容易把自己累死。还有,如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

大闸蟹活养需要水分,但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度,但大闸蟹不能泡在水中,尤其是深水,大闸蟹需要进行呼吸,泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。

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