花椒和胡椒有什么相同 花椒和胡椒又有哪些区别

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花椒作为一种常见的调味品起到的作用是很大的，很多食物中加入的花椒味道就完全不一样的，而且有一些食物中是必须加花椒才会好吃的，有人会觉得胡椒可以代替花椒，只要多放一点就可以了，花椒和胡椒有什么相同？花椒和胡椒又有哪些区别？

胡椒和花椒

胡椒和花椒都是常用的调料，都有较高的药用价值，同属于温中散寒类药物，都可用于治疗因脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、虚寒泄泻等症，但两者又有不同之处。

胡椒

胡椒又名古月、黑川、白川。中医认为，胡椒性热味辛，入胃、肠两经，除有温中散寒作用外，还有开胃、消食、止泻、解毒之功效，少量食用能增进食欲。

胡椒的作用：

1、鲫鱼煎汤时，加少许胡椒，可用于治疗因脾胃虚弱所致的宿食不消等症。

2、取胡椒粉置于膏药中贴于脐部，可用于治疗因受寒所致的腹泻。

3、取白胡椒适量，将其浸泡在白酒中，7天后外涂冻疮患处，效果很好。

胡椒禁忌：血压高者、眼疾者、孕妇以及阴虚有火者忌服。

花椒

花椒又称蜀椒、川椒、香椒、大花椒。中医认为，花椒性温味辛，入脾、肾两经，具有温中散寒、除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功效，花椒味较胡椒辛辣，除有温中散寒作用外，还有杀虫止痛止痒的功效。

花椒的作用：

1、用花椒和醋煮汤喝，可用于治疗胆道蛔虫症。

2、花椒水煎灌肠，可用于治疗蛲虫病，含漱可用于治牙痛。

3、花椒与苦参、地肤子煎汤熏洗，可用于治疗湿疹瘙痒。

花椒禁忌：支气管哮喘患者、糖尿病患者、痛风患者、癌症患者和孕妇慎用。

花椒的作用

1、花椒断奶回乳

取花椒6克，加大约400毫升水后浸泡约1小时后煎水至汁液只有200毫升，然后加入红糖30~60克，在断乳后当天趁热喝下后，坚持每天喝1次，1~3天后可以回乳。

2、花椒治疗痛经

花椒10克，胡椒3克，将两者研磨成细粉后用适量的白酒调成糊状，敷在肚脐眼处，可以在用伤湿止痛膏敷抹一层，每天1次能够帮助缓解因为寒凝气滞引起的痛经。

3、花椒治疗秃顶

取适量的花椒浸泡在酒精度较高的白酒中，浸泡约1周之后用干净的软布蘸取白酒涂抹在头皮上，每天可以进行数次涂抹。另外配合姜汁洗头，治疗秃顶的效果会更好。

4、花椒治疗痔疮

取1把花椒装入缝制的布袋中，封口后用开水沏于盆中，先用热气熏患处，待水温适宜时，再进行坐浴，大约20分钟即可，每天可以早晚一次治疗痔疮。

5、花椒治膝盖痛

取大约50克花椒压碎后取鲜姜10片，葱白6棵切碎后混合均匀装在布包内。然后将布包直接敷在膝盖疼痛的位置，上面覆盖一个热水袋，热敷半小时后取下即可。每天可以2次。

6、花椒驱虫蚁

如果是虫子进入耳孔，可以用花椒浸油后滴数滴花椒油于耳孔内，虫子会自然爬出；或者是厨房内有蚂蚁也可以放置鲜花椒帮助驱蚂蚁。