提子可以放冰箱吗

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提子属于一类热带水果，尤其是在夏天的时候，提子在市场上非常多见，而且吃提子对于人体来说还是非常有营养的，同时还可以满足大家的胃口。有的时候一些朋友买提子会多买一些，这样就不至于总出去买了，但是一次性肯定吃不了这么多的提子，所以肯定要保存一段时间。那么，提子可以放冰箱吗?

是可以的。

国内还有很多消费者对提子的保鲜方法不太了解，所以即使新鲜、肉脆的加州提子买回家也很快使之品质产生变化，有关专家表示，新鲜提子在保存时是需要一些专业知识的，比如温度、湿度等。

据了解，新鲜提子含丰富营养，是均衡健康饮食的一个重要部分。提子的营养成分包括25%的维生素C、8%碳水化合物、4%可食性纤维、2%维生素A、2%铁质及2%钙质等。此外，它含有白藜芦醇、花青素、儿茶酸及栎精等四种天然植物营养素，这些植物营养素都含抗氧化的特性，可以预防一些如心脑血管类的疾病。

新鲜提子主要颜色分别为青(也称为白)、红及蓝黑，目前加州种植的品种超过50种，大致分为18类，包括火凤凰、绿珍珠、黑玫瑰、皇家秋天、黑翡翠、胭脂红、紫水晶、绿仙子、红宝石等，每个品种都有独特的颜色、味道、口感及历史，目前进入中国市场的加州提子大约有8-12种。

如果想买回家的加州提子保持新鲜度，首先，把提子放进冰箱里，温度调到零度，湿度调到96%;其次，不要将加州提子跟别的蔬菜、水果放在一起，尤其是跟香蕉放一起，否则别的蔬果呼吸时释放出乙烯，不利于提子保存;第三，提子在吃的时候才洗，不要洗了后才放冰箱里。一般加州提子表皮外有一层白色霜一样的物质，很多人以前那是脏东西，其实它们是可以保护新鲜提子，使其保持新鲜度的物质，最好吃的时候才洗掉。