花胶有哪些食疗功效 花胶有什么营养价值

导读: 很多女人为了护肤都想尽各种办法,大多数都是通过涂抹护肤品来保养皮肤。当然也有一些人认为需要内外结合调理才能拥有好肌肤,好气色。花胶是一种比普通食材贵些的养颜食物,

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很多女人为了护肤都想尽各种办法,大多数都是通过涂抹护肤品来保养皮肤。当然也有一些人认为需要内外结合调理才能拥有好肌肤,好气色。花胶是一种比普通食材贵些的养颜食物,我们都知道花胶是养颜圣品,除了这个作用外,花椒还有哪些功效呢?

花胶食疗功效

《本草纲目》有记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。从中医角度认为,花胶除极具滋补食疗作用,表现如下:

1、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;

2、提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、预防多种疾病;

3、活化筋骨,强壮机体,减缓关节炎及酸痛,减轻腰膝酸软;

4、具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;

5、对胃溃疡患者,疗效明显;

6、润肺消燥功效明显;饮食常识

7、鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

女士养颜原理:鱼胶富含胶原蛋白胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

花胶的常见吃法

花胶最好的食用方法就是单独炖煮,单独食用。一般来说,儿童和老人,适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶,或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现,菠萝和花胶一起吃,会有促进蛋白质分解吸收的功效。花胶常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶、牛奶百合炖花胶。

1、花胶淮山补元汤

需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。将排骨剁成小块,用清水烧开3至5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟,可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。

2、牛奶百合炖花胶

花胶用冷暖水交替浸发20小时以上,置沸水中稍煮片刻,再洗净(即“汆水”),或置镬中用少许油慢火稍炒片刻,再用清水洗净;百合浸泡,先把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个半小时,再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。

3、鲍汁花菇扣花胶

将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。

4、红枣炖花胶

需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。先提前将花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。饮食常识

养生之道网提醒,感冒发烧和肠胃病严重患者,不要吃花胶;经过验证对蛋白质过敏者,不要吃花胶;1~8岁小朋友不要吃花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟;9-16岁小朋友建议吃花胶,男孩子、女孩子发育期补充胶原蛋白,提高免疫力,增强性器官发育成熟。

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