花生里面的红皮能吃吗 花生的红皮可以吃吗

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平时我们吃花生时，剥开花生壳之后就会看到花生仁外面的一层红皮，这个时候老一辈的人就会说花生皮是好东西，吃花生一定要带皮吃。那么花生里面的红皮能吃吗？花生的红皮可以吃吗？

可以吃红皮

花生里面的红皮是可以吃的。花生具有补血止血，降压降脂等功效，其中补血止血的功效就是花生里面的红皮所具有的功能。而之所以花生里面的红皮能够补血止血，是因为花生的红皮能够抑制纤维蛋白的溶解，同时增加血小板的含量，从而改善血小板的质量以及血因子的缺陷，并且加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。因而花生皮对于各种出血病症以及出血引起的相关疾病有一定的养血止血效果。

花生的功效

花生除了花生皮具有非常好的功效作用之外，它的果实花生仁也含有非常丰富的营养和食用功效。例如花生仁中含有大量的钙和锌，人体摄入钙能够促进骨骼的生长发育，补充锌则能促进大脑发育，增强大脑的记忆功能，同时还可以延缓人体过早衰老，具有抗老化的作用。另外花生仁中还含有一些肿瘤疾病的天然化学预防剂，如白藜芦醇等，这些营养物质能够预防肿瘤并且还能防治心脑血管疾病等等。

食用的禁忌

生活中很多食材都是有着自己固定的饮食搭配的，花生也不例外，例如花生就经常会和黄瓜一起炒鸡丁。但其实花生和黄瓜是不宜一起搭配食用的。这是因为花生中含有大量的油脂，具有一定的润肠功效，而黄瓜是寒凉性的食物，这两种食物一起搭配食用就容易导致出现腹泻的情况。当然如果少量一起食用是没有多大问题的，但是如果是肠胃虚弱的人，则最好谨慎食用。