花生是豆类吗花生是不是豆类

2023-05-24
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导读: 说到豆类很多人第一反应会想到的就是黄豆、绿豆、豌豆等这些带有豆字的豆类。那么我们经常吃的花生是不是豆类呢？花生是豆类吗？下面就让我们一起来了解一下吧。是豆科植物所

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说到豆类很多人第一反应会想到的就是黄豆、绿豆、豌豆等这些带有豆字的豆类。那么我们经常吃的花生是不是豆类呢？花生是豆类吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

是豆科植物

所谓豆类，一般指的是所有能够产生豆荚的豆科植物。而花生符合条件，所以花生是豆类。只是我们日常生活中比较偏向于把花生看做是坚果，而忽略它其实是豆科植物的身份。

花生的营养

花生和很多其他豆类食物一样，都含有丰富的营养。其中花生的钙含量非常高，儿童食用能够促进骨骼的生长发育，老年人食用则可以防止骨骼退行性病变发生。花生中除了含有丰富的钙之外，还含有大量的锌，而锌能够促进儿童的大脑发育，增强大脑的记忆功能，同时还可以激活中老年人脑细胞，延缓衰老。

其他的豆类

除了花生之外，我们常见的豆类主要还有黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等等，而根据这些豆类中所含有的营养成分和数量可以将它们分为两大类。第一类是高蛋白、高脂肪的豆类，其代表是黄豆，第二类是碳水化合物含量比较高，代表食物则是绿豆、赤豆。这些豆类食物都含有非常丰富的营养，经常食用人体能够减少脂肪含量，同时还可以增加免疫力，对身体十分有益。