虾好消化吗，对胃好吗
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虾本身富含蛋白质、磷、钙,除去虾皮后,适量食用虾肉比较好消化,而且其营养丰富,对于体质虚弱或脾胃虚弱的人,可作为调养的食物。因为消化效果较好,能减轻胃消化时的动力,减少胃的负担,对胃也有一定的好处。
胃不好的人可以适量吃虾,但是一次不能吃太多。由于虾类为水生食物,多寒,食量大,特别是胃不好的人,吃得太多会影响消化。并且在烹调时,不要炸、炸,要尽量剁成馅或碎粒,充分咀嚼。少食虾肉有利于肠道的吸收,因为虾肉比较松软,营养也很丰富,里面含有镁离子、钙离子、蛋白质等,还可以帮助人体补充营养。
虾肉中含有钙盐,如果大量食用含有鞣酸的水果,会降低葡萄、石榴、山楂、柿子等蛋白质的营养价值。而鞣酸与钙结合后,很容易形成鞣酸钙,导致胃部、肠道不舒服,甚至会出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状,所以虾和水果应间隔进食。
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