怎样吃杏仁最好

导读: 杏仁是比较常见的坚果,它里面还有丰富的氨基酸,还有多种维生素和矿物质,平时适当的吃一些,对身体的调养是比较有好处的,在吃杏仁的时候最好要吃甜杏仁,因为苦杏仁如果使

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杏仁是比较常见的坚果,它里面还有丰富的氨基酸,还有多种维生素和矿物质,平时适当的吃一些,对身体的调养是比较有好处的,在吃杏仁的时候最好要吃甜杏仁,因为苦杏仁如果使用不当,容易导致中毒的情况,杏仁的吃法也是比较多的,下面我们就来了解一下怎样吃杏仁最好。

怎样吃杏仁最好

一、杏仁豆腐

材料:甜杏仁、牛奶、豆浆、白糖

做法:

1、把杏仁用水浸泡,去除外衣,磨成浆汁,用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧开,放入白糖煮化,煮成汁水带一点黏性,这时放入牛奶。

3、煮开后关火,放入碗内,冷却后凝固,结成小块,淋上糖汁即可。

二、红糖杏仁曲奇

材料:黄油80克、红糖60克、全蛋25克、大杏仁45克、低筋面粉132克。

做法:

1、杏仁放置在烤盘上,用上下火150度烤5分钟,马上取出来微凉。

2、黄油取出来在室内温软化,切成小块,用打蛋器搅拌松散。

3、红糖先用汤匙压均匀,没有明显大颗粒红糖快结在一起。

4、用打蛋器搅拌均匀。

5、分次少量的加入鸡蛋液。

6、将鸡蛋搅拌均匀后,放入面粉,搅拌均匀。

7、看不到明显面粉,加入烤好的杏仁粒拌均匀。

8、取一张保鲜膜平放在案板上,倒入饼干面糊。

9、将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干磨具盒内,压成平整的长方形状。

10、将面团移入冰箱冷冻保存2小时,取出后切成5毫米厚状。

11、烤箱160度预热,160度上火,155度下火,烤25分钟左右即可。

三、杏仁美颜豆腐

材料:杏仁露240毫升,纯牛奶250毫升,白糖35克,琼脂10克,煮琼脂的凉水100克。

做法:

1、先用冷水将琼脂泡软,5-10分左右。

2、倒掉泡琼脂的水,洗干净后备用。

3、将琼脂倒入奶锅中,加入100克冷水,煮沸,不停搅拌一直到琼脂融化。

4、把杏仁露、纯牛奶和白糖放入融化的琼脂水溶液中,一直搅拌与琼脂化为一体。

5、将混合的液体倒入有盖的保鲜盒内,放凉后放入冰箱冷藏半天。

6、冷藏已经凝固的豆腐杏仁,切成自己喜欢的样子,浇入香橙果酱便可。

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