蒸枣的功效和作用是什么
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蒸枣具有润肺、清热祛火、降血压、降血脂、护肝等功效。
枣子是生活中常见的食品之一,直接食用不仅口感好,还富含营养价值,其实红枣蒸食也是非常有益的,它的作用非常广泛,主要有:
1、枣子比较容易消化,非常适合脾胃虚弱的人。
2、枣子有养气补血的作用,适合气血亏虚者食用。
3、老冰糖蒸枣可以促进肝脏重建和新陈代谢,而且其中所含维生素C还可以减少人体肝脏的损伤,有保护肝脏的作用,所以肝肾不足的人也很适合。
4、红枣与老冰糖一起蒸,会产生丰富的维生素 P,可以帮助增强血管延展性,对降血压、降血脂有一定的益处。
另外,冰糖与红枣同煮,可起到止咳润肺、清热去火的作用,但由于蒸锅属于温补食材,所以要注意食量,如果吃得过多反而会导致上火。
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