榴莲没开口可以吃吗

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对于榴莲的一些常识大家都应该知道吧，如果去超市或者水果店挑选榴莲的话一般都要挑选那种裂口的榴莲。因为裂口的榴莲一般都是成熟的，而成熟的榴莲的果肉会比较绵软，才是榴莲最本来的口感。但是大家应该都会发现，街上卖的榴莲大多数都是没开口的，那么没开口的榴莲可以食用吗？

一、榴莲没有开口可以吃吗

1最好放放再吃。榴莲买回来的时候如果还没有裂口,说明是还没有全熟的时候就摘下来了,这样的榴莲虽然可以吃,但是脆脆的,不软,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因为还没有全熟,食用的时候可以先把果肉拔出来,用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时,味道更棒,会有雪糕的感觉哦。

二、榴莲不熟怎么办

1、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。

2、如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。

三、挑榴莲有什么技巧

首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。然后选形状，选接近圆型的，肉多;其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。

闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;

按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;

刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;

看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。