奥尔良鸡翅怎么腌制

导读: 鸡翅是大家都很喜欢的食材,做法多样化,虽然上面的鸡肉不是很多,因为吃起来有嚼劲,受到人们的欢迎。在鸡翅的做法中,奥尔良鸡翅是我们最熟知的做法,因为鸡翅不好入味,在

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鸡翅是大家都很喜欢的食材,做法多样化,虽然上面的鸡肉不是很多,因为吃起来有嚼劲,受到人们的欢迎。在鸡翅的做法中,奥尔良鸡翅是我们最熟知的做法,因为鸡翅不好入味,在制作之前就需要先进行腌制。那么,奥尔良鸡翅怎么腌制?下面咱们就来看看吧。

奥尔良鸡翅

材料

鸡全翅两个250克

辅料:

橄榄油少许

清水17g

新奥尔良烤肉料17g

做法

1. 鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀。

2. 烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上。

3. 烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。

肯德基新奥尔良鸡翅

材料

鸡翅适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,烧烤汁适量

做法

1.翅中洗净,过开水。

2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。

3.将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。

4.将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。

5.再入微波炉,高火4分钟。

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