海螃蟹应该怎么保存
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螃蟹从海里面捞出来之后可以用草包将螃蟹捆绑起来，放到冰箱保鲜层或者是放置在冰面上进行保鲜。脾胃虚寒的人或者是孕妇最好不要吃螃蟹，吃了会使身体不舒服的。要切记，如果螃蟹已经死掉最好是不要吃，因为过死了之后的螃蟹身体会产生毒素，人食用了之后也会引起中毒的情况。
用草包保存。如果是活的，可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室;
用增氧设备。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可;
用现成的鱼缸。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了。
利用古井保存。咱农村还有那种石砌的古井，里面水流动性比较好、干净又阴凉，还有不少的小鱼小虾为食，比较适合用来保存。可用大的框或网装好大闸蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否则蟹会缺氧窒息而死。
利用桶或盆。家里一定会有不小的桶或盆的，尽量用那种底比较宽、内壁光滑的;把大闸蟹放入，然后倒入水，约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，否则蟹会缺氧窒息而死;并放到稍阴凉的地方;
利用冰箱保存。用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应灵敏就挑出来;再用绳子将阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来捆好，放入冰箱保鲜室冷(不是冷冻)，并保湿既可;
注意事项
螃蟹死了最好不要吃，甚至过夜后有毒
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