螃蟹的热量_螃蟹的热量到底是多少

导读: 在生活中,很多人都喜欢吃螃蟹,虽然螃蟹吃起来营养美味,但是螃蟹是寒凉的食物,吃多了不仅容易引起消化不良,还会导致腹泻腹痛的情况出现。对螃蟹过敏的人,最好是不要吃,

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在生活中,很多人都喜欢吃螃蟹,虽然螃蟹吃起来营养美味,但是螃蟹是寒凉的食物,吃多了不仅容易引起消化不良,还会导致腹泻腹痛的情况出现。对螃蟹过敏的人,最好是不要吃,否则会引起皮肤过敏的情况出现。孕妇和产妇也不要吃螃蟹,否则对胎儿会造成很大的伤害的。

一只大闸蟹热量

说来说去我们就来具体聊聊清蒸大闸蟹的热量吧。大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡;100g其他肉蛋类食物的热量对比如下:

鸡 蛋是144千卡,瘦猪肉是143千卡,鸡肉是167千卡,所以相对而言,大闸蟹的热量是很低的。一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g,那么 我们就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。而一只3两的大闸蟹可食部分约为60g,所以它的热量是61千卡。

所以一只大闸蟹的热量计算方法是:质量X40%/X1.02千卡。你学会了吗?

大闸蟹的营养成分

清蒸大闸蟹之所以受追捧,主要是大闸蟹自古以来就被视为美味珍馐,在文人墨客眼中,吃蟹赏菊喝花雕酒是一大雅事;而清蒸的做法可以最大限度的保证大闸蟹的原汁原味。大闸蟹的营养特别丰富。蟹黄中的维生素A含量是鸡蛋的1.5~2倍;维生素B含量与大部分鱼类不相上下;钙质含量超过牛奶中的钙含量;其他人体所需的微量元素,例如锌、硒、碘等也比较丰富,其中硒的含量大大高于普通的肉类。大闸蟹中最值得称道的就是蛋白质了。大闸蟹由于水分含量高,所以蛋白质占鲜重约17%~20%,干螃蟹的蛋白质含量高达70%~90%,堪称蛋白质含量之王。

不可一次性吃太多

但是,也正因为大闸蟹的蛋白质含量如此之高,一餐不可吃太多。因为一次性摄入过量蛋白质,肠胃中的消化酶忙不过来,加重肠胃负担。此外大闸蟹的蟹黄中胆固醇含量也远远高于肉类,接近动物内脏的胆固醇含量,这也是大闸蟹不可多吃的另外一个原因。此外,大闸蟹中热量相对较低,因此,一顿大闸蟹吃下来,当时可能觉得比较饱,但没过多久就会觉得比较饿,所以吃大闸蟹仍需要陪着米饭吃,不能只吃螃蟹。

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