山药薏米芡实糊

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山药是我们生活中非常常见的食材，尤其是在寒冷的冬天，在煲制高汤时放入一些山药，不仅能起到提味的作用，其营养价值也会有很大的提升。薏米和芡实都是用于祛除湿气的食材，非常适合体内湿气重的人群食用。那么当山药和薏米芡实搭配在一起的时候，会有怎样的奇效呢？

山药薏米芡实糊

用料

主料

山药200g，薏米(薏仁)200g。

芡实200g。

辅料

冰糖(白糖)适量。

步骤

1、把三种材料按1：1：1的比例用搅拌机打成粉，最好打细点。

2、然后取两汤匙搅打好的粉，将两粒冰糖放到小奶锅中。

3、开火，先加一点点水淹过粉即可。

4、用汤匙在里面不停的搅拌以免糊锅。

5、加入你认为太干了，那么你就多加几次水，小编建议大家可以煮的时间长一点，这是由于我们搅打的时候是生粉，所以多煮可以避免夹生。

6、直接盛出就可以了，配上其他早点，一顿香喷喷的早餐就完成了。

芡实的功效与作用

芡实能够起到预防记忆力减退的作用，方法是取15克的芡实，9克的桂圆肉和9克的酸枣仁，一起进行炖汤。在睡觉之前服用，能够预防记忆力减退哦。

烹饪技巧

1.打成粉后可以用密封的容器保存好，需要时再勺出部分来做，200g的量如果每天吃的话，大概就是半个月的量。

2.水和糖的比例看个人口味而定，适量就好。

3.推荐使用冰糖，白糖吃起来更燥一点。

4.打好的粉里面会有薏仁壳，打不碎的，吃的时候请注意。