莲藕可以生吃吗 生吃清热润肺治疗热性病症

导读: 莲藕,有很好的清热解毒的作用,另外还有凉血行淤的效果,对于出现上火的症状,有很好的调理和保健的效果,莲藕可以凉拌或者榨成鲜藕汁,或者和甘蔗汁鲜梨汁一起混合来饮用,

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莲藕,有很好的清热解毒的作用,另外还有凉血行淤的效果,对于出现上火的症状,有很好的调理和保健的效果,莲藕可以凉拌或者榨成鲜藕汁,或者和甘蔗汁鲜梨汁一起混合来饮用,都有很好的调理和保健的效果。那可以生吃吗?具体知识介绍如下!

纤维素及钙、铁、磷等矿物质,清洗干净并且刮去外皮后,可以直接生吃,不但清脆甘甜、嫩滑爽口,而且更利于营养物质及多种微量元素的吸收。但要注意,不宜过量食用,以免导致消化不良、肠胃不适等。

生莲藕吃多少合适?

100~150克为宜。莲藕性寒,过量食用会加重体内寒凉之气,而且莲藕中含大量的粗纤维,能推动肠胃蠕动,且不被消化,吃多了会加重肠胃负担,容易引起胃肠不适等。另外,莲藕中淀粉含量较高,过量食用会导致糖分摄入过多,若短时间不能被完全消耗,则有可能会转化为脂肪在体内堆积,从而引起肥胖。因此莲藕不宜多吃,建议将生莲藕的用量控制在100~150克。

炖汤也是不错的选择,如果喜欢清脆一点的口感,煮2~5分钟即可,若是喜欢吃粉莲藕,煮的时间可以稍微久一点,建议煮15~25分钟。莲藕中含有丰富的铁质,遇热会被氧化,因此煮熟后可能会变成黑色,建议使用陶瓷或不锈钢材质的器皿来煮。

莲藕生吃有寄生虫吗?

莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片虫寄生,生吃莲藕易引起姜片虫病,人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴会在人体小肠内发育成虫,黏附在小肠粘膜上,易造成损伤和溃疡,使人出现腹痛腹泻,消化不良等症状。

生藕没洗干净会怎么样?

一般吃生藕可以更好的保留其中的营养成分,如果处理得当的话,适量吃生藕是不会有什么坏处的,但若是处理得不好或者食用量过多的话,就可能会有一些坏处。

莲藕是一种水生植物,长时间生长在淤泥中,其中会附有很多细菌成分,如果没有洗干净的话,吃完之后可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,因此建议生吃莲藕的时候要将表皮削掉,然后用盐水浸泡清洗干净后再食用。

生莲藕性味甘寒,适量食用对人体无明显影响,但是若是食用过多,其凉性可能会刺激肠胃,容易引起脾虚腹泻、便溏等不适反应。因此吃生莲藕一次不宜食用过多。

总结:莲藕是可以生吃的,可以当做水果来食用,吃起来口感鲜嫩,清脆可口,莲藕有很好的清热解毒的作用,另外还有凉血行淤的效果,对于出现上火的症状,有很好的调理和保健的效果。

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