野赤豆和薏米煲汤

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豆子是日常生活中很常见的东西，本身有着丰富的蛋白，野赤豆同样有着丰富动物营养价值，对于人体营养的补充有着极好的作用，很多人都喜欢把野赤豆和薏米一起用来煲汤，因为这两种东西对于人们来说都是不可多得的好东西，对于身体健康方面的功效是无法估量的，下面有对于野赤豆和薏米煲汤效用的说明。

薏米赤小豆汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤。具有消除粉刺、色斑，改善肤色功效，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗。

营养分析

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作

为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并

有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能

有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻

作用;

6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解

毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、

解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

主料

薏米

赤小豆

做法

1、薏米，赤小豆。

2、薏米，赤小豆洗净泡2小时

3、把材料倒进电饭锅煮开。

4、煮开后继续煲2小时。

5、加入片糖煮2分钟。

6、.焖多10分钟就可以吃。

薏米赤小豆汤的禁忌人群有哪些呢?

1、孕妇：孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。

2、消化能力差的人：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。

3、高血脂患者：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。

4、经期女性：因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。

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