单独淀粉能做什么吃的

导读: 生活中,面粉大家都比较了解,因为在生活中几乎所有的面食都是由面粉直接制作而成的,比如常见的馒头、包子、花卷等等,人们非常喜欢吃的饼也是由面粉制成。与面粉比较类似的

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生活中,面粉大家都比较了解,因为在生活中几乎所有的面食都是由面粉直接制作而成的,比如常见的馒头、包子、花卷等等,人们非常喜欢吃的饼也是由面粉制成。与面粉比较类似的一种食材就是淀粉,往往在勾芡的时候用到的比较多。那么单独拿淀粉可以做成什么好吃的?

淀粉用作配料可以增加汤的粘稠度,用以收汁或者做浓汤时使用。但是貌似不能做主料。因为粉太细了。

网友的经验是可以将淀粉和普通面粉1:1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点。效果不错,也省的专门去买低筋面粉。

淀粉的用处大部分是用来增加粘稠度,可以在做汤的时候加入淀粉,使其粘稠。也可以在做菜时作勾芡用。

淀粉做什么菜用

熬汤的时候适当加一些淀粉可以让汤看起来很稠,但不是所有的汤都适用。

炒肉的时候在肉上裹一层淀粉,炒出来的肉比较嫩。

还有就是在炸一写东西的时候在食物上裹一层淀粉,炸出来的东西外焦里嫩,很好吃的!

淀粉滚螃蟹的做法

1.油锅加热,放入姜和大蒜,再放入螃蟹,煸炒一会儿后放入酒在煸炒加点水,放入盐和白糖继续煮

2.再放入鸡精盖上锅盖继续煮

3.放入红薯粉翻炒再放入葱花继续翻炒

4.出锅喽!

淀粉在煮菜时有很多用途,其中有道我们家乡的菜主要就是由淀粉来做的,好好吃。做法是淀粉用冷水泮匀,放入打碎的豆腐,加上切碎的香菇、马蒂、芹菜、瘦肉,切成丝状的红萝卜,放适量的盐、味精、胡椒粉,也可适当加点辣椒粉,泮匀,成为胶状,用手抓住挤压使其从大拇指和食指中冒出圆状形,用汤匙挖出放水里煮,煮成晶莹剔透就可,一道好看又好吃的粉粄仔就来了,朋友,你也可尝试下哦。

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