怎样让猕猴桃变软

导读: 猕猴桃是我们都很喜欢的一种食物,猕猴桃的种类分为白色的猕猴桃和紫色的猕猴桃。猕猴桃中含有大量的维生素c,每天吃一个猕猴桃可以保证身体延缓衰老,皮肤更有光泽,可是刚刚

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猕猴桃是我们都很喜欢的一种食物,猕猴桃的种类分为白色的猕猴桃和紫色的猕猴桃。猕猴桃中含有大量的维生素c,每天吃一个猕猴桃可以保证身体延缓衰老,皮肤更有光泽,可是刚刚买来的猕猴桃一般都是硬的,吃在嘴里也很酸,这个时候的猕猴桃不能食用。那么,买来的猕猴桃应该怎样放软呢?

1、提高放果的环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用(和南方的芒果是一样一样的)。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。

2、增加乙烯浓度,促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内(砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的),再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

3、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天,就会软不少。据专家介绍,之所以如此,主要是因为牙签戳出的伤口会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。(想想这个方法有点不太靠谱,故砖家不推荐使用)猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。

注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦。

另外,要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

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