菱角的功效与作用 消毒解热补脾胃利尿通乳抗癌

导读: 菱角,其口感与板栗有点相似的,生吃起来的口感都十分的清脆,十分的嫩,并且还都带有一股淡淡的甘甜味。菱角中含有大量的淀粉、碳水化合物、蛋白质、糖分、铁、钾、钠、磷等

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菱角,其口感与板栗有点相似的,生吃起来的口感都十分的清脆,十分的嫩,并且还都带有一股淡淡的甘甜味。菱角中含有大量的淀粉、碳水化合物、蛋白质、糖分、铁、钾、钠、磷等多种营养成分,都具有较高的营养价值。具体功效介绍如下!

消毒解热。菱角属凉性食物,可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为,食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身,具有减肥健美作用。

2、利尿通乳。食菱角具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服,就可以解酒。

3、补脾胃。菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

4、美容保健。食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

5、抗癌。菱角是一种抗癌的药用食物,它对癌细胞的变性及组织增生均有效果,具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗

菱角是什么季节的?

秋季。一般菱角的自然生长时间是每年4月份长出嫩叶,5月份开始开花,6月份长出嫩的菱角,在7-8月份开始成熟上市,这个时期的菱角是最嫩的,再过一段时间菱角就开始慢慢变老脱落,当然,由于地区及生长环境的差异,其成熟时间也会有所不一样,有的地区的菱角可能成熟期比较晚,在9-10月份的时候还会有新鲜的菱角食用,因此可见菱角是一种秋季的食物。

产量、上市时间、品质等多种因素相关,一般在盛产菱角的太湖地区及珠江三角洲地区,其价格相对会比较便宜,多在3-5元一斤不等,如果菱角上市时间比较早或者是当地菱角产量较低,或者是菱角品质比较好的话,那么价格就会高一些,多在7元左右一斤,有的地区价格可能更高,当然具体价格还是应当以当地的市场价为准。

老菱角和嫩菱角哪个好吃?

嫩菱角优势在于水分多,其口感会更加细嫩多汁,甜味也会更明显,比较适合用来炒食;而老的菱角中其淀粉含量相对要高,口感更粉糯,带有苦味,比较适合熟吃,如:水煮、炖汤、熬粥等,所以无法准确说老菱角和嫩菱角哪个好吃,建议根据自己的需求来选择即可。

总结:菱角的皮脆肉美,一般菱角蒸煮后剥壳食用,还可以熬粥食用,吃了对我们的身体非常有效果。

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