蜂蜜地瓜的做法

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寒冷的冬季，在街道上常常能看见贩卖烤地瓜的小贩伴随着热腾腾的香气叫卖。在冬季食用烤地瓜，不仅能起到保暖养胃的功效，还有一定的抗癌作用。而蜂蜜也是我们生活中常见的一种具有滋补脾胃功效的食材，无论是用作蜂蜜酱还是调制蜂蜜水，都受到了很多养生达人的欢迎。那么，不如来学学蜂蜜地瓜的做法吧。

蜜地瓜

材料

小地瓜600g麦芽糖250g糖250g水300cc

做法

step1

备齐材料

step2

麦芽糖倒入锅内加入糖.锅子宜选用锅底面积较小的锅子.

step3

加入水.煮滚让糖和麦芽糖融化

step4

地瓜去皮.把去皮的地瓜用水洗净

step5

将地瓜放入已滚的糖水锅中.等滚后.转小火保持微沸腾的状态.20分.地瓜就熟透.糖汁也蜜进去地瓜里

step6

冰凉吃起来QQ和热热吃松软绵都好吃

蜂蜜地瓜圆

材料

地瓜200g砂糖20g地瓜粉100g糯米粉100g清水70cc

做法

step1

将地瓜去皮蒸熟后加入砂糖, 用压泥器压碎成泥! (小洁将地瓜一次蒸完约700g . 然后只取其中的200g 做地瓜圆,其余的可放冰箱, 需要时可打成地瓜牛奶喝)

step2

1. 取一深锅, 加入地瓜泥, 糯米粉, 地瓜粉, 清水混合后揉匀成团!2. 取地瓜团中的1/10压成扁圆盘状, 放入热水煮熟, 即成粿粹!

step3

将粿粹再次加入地瓜团中充分混合, 揉制成一个不黏手的地瓜团

step4

1分为2~ 2分为4 , 搓成长条,再切分为12等份!

step5

搓成小圆形!

step6

将地瓜圆放入煮滚的沸水中, 浮起后再滚一分钟捞起!

step7

淋上适量蜂蜜拌匀即完成~^^

蜂蜜地瓜鸡蛋炖奶

材料

蜂蜜微量地瓜335g牛奶225g蛋4颗红糖适量牛奶255g

做法

step1

地瓜削皮切块蒸熟，趁热捣成泥。加入A中牛奶混合均匀。

step2

B混合均匀，以细筛过滤。C以中小火煮沸，以细筛过滤。二者相互混合均匀。 最后拌入A搅拌均匀，分装成小碗。蒸笼预热，将分装好的地瓜液以中小火蒸约20分，筷子插入没有蛋液附着。吃的时后淋上蜂蜜即可!

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